Ingrediënten:
- Ui
- Knoflook
- Paar handen geslonken spinazie
- Een handvol verse basilicum
- 30 gr. pijnboompitten
- 30 gr. Parmezaan
- Scheut olijfolie
Bereidingswijze:
Ui en knoflook langzaam fruiten (niet bruin bakken). Alle ingrediënten in de staafmixer pureren. Lekker met tagliatelle verde of andere pasta.
Je kan er ook kipfilet, zalm (gerookt, vers of uit blik), tonijn of forel bij doen. Frisse groene salade erbij.
Staat in 20 min op tafel!
